(Bologna)
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Torteria Sapiente รจ una delle eccellenze nel mondo del dolce a Bologna (lo dice il Gambero Rosso, non ci resta che credergli).ย
Una piccola bottega del dessert d’autore, in via Pizzardi 44b, lontana dai riflettori del centro storico e dal caos della turistificazione, dove il Pastry Chef Pierluigi Sapiente inventa le sue creazioni, passando dai croissant, alle torte, ai grandi lievitati.ย
Per Birrai Eretici, Torteria Sapiente ha pensato di unirsi a Pesci Diversi e curare la proposta dolce, deliziando i golosi con la sua
โก๏ธ Torta Tenerina eย
โก๏ธ bomboloni farciti.ย
